Alors je suis obsédée depuis quelque temps pour retrouver le goût particulier qu’avait cette bouillie de tapioca que l’on me donnait à la crèche ..

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Alors oui j’ai des problèmes existentiels assez étranges depuis le début du confinement…

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Mais en partant de cette madeleine de Proust … j’en suis arrivée à ce petit porridge de tapioca, que j’ai mangé le soir, parce que le confinement inverse un peu tout aussi.

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INGREDIENTS 

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• 300g de carottes cuites
• 40g de tapioca
• 300ml de lait végétal
• 10g de stevia (ou 20g de sucre normal, de coco, complet, …)

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PREPARATION

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1. J’ai tout simplement fait cuire mes carottes à l’eau
2. Auxquelles j’ai ajouté le tapioca, le lait et la stevia
3. Hop tout mixé
4. Au micro-ondes environ 4 minutes à fond en hésitant pas au bout de deux minutes à mélanger l’ensemble pour le remettre de nouveau au micro-ondes

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A déguster frais ou tiède

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En espérant avoir égayé vos papilles