Le plat qui réchauffe nos petits cœurs et nos gosiers

.

A caller dans les plats typique comfort food de novembre

.

.

Les options sont au nombre de deux pour cette recette : soit vous vous lancez dans la réalisation de vos gnocchis maison, soit vous partez en vadrouille à la recherche de gnocchis un peu quali (et sincèrement, même en grande surface, on trouve en trouve facilement de bonne qualité, pensons juste à jeter un œil aux étiquettes  )

.

.

Pour les plus aventuriers (non sans vouloir faire culpabiliser les autres hein ! La plupart du temps je les achète tout prêt, par manque de temps justement)

.

Pour 6 personnes :

.

.

500g de Gnocchis

Des épinards surgélés ou frais

Des champignons de paris

Deux gousses d’ail

De l’huile d’olive 

Un cube de bouillon de légumes

Une belle grosse mozzarella 

.

Commencez par faire revenir dans un wok vos champignons coupés et les épinards ainsi que les deux gousses d’ail et un cube de bouillon dans un fond d’huile d’olive

.

Dès que les épinards et les champignons ont perdus leur eau ajouter les gnocchis et un peu d’huile d’olive

.

.

Attendre que le tout commence à colorer et ajouter la mozza coupée, attendre qu’elle fonde bien et servir 

.

. 
Bon ap’ les p’tits chats